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Placa de inducción Portátil Cata & CAN ROCA ROCOOK Baja Cocción Gris
Placa de inducción Portátil Cata & CAN ROCA ROCOOK Baja Cocción Gris
Placa de Inducción Portátil
Diseño en Color Gris
Control Preciso de Temperatura
Alta Eficiencia Energética
Cómoda de guardar y transportar
Zona de cocción de 230Ømm
Bluetooth 2.0
2kW de potencia
Peso: 3,7Kg
Medidas producto: 29,5 x 36,5 x 6,4 Cm
App incluida
Sensor de temperatura de cocción incluido
No incluye la sonda de temperatura
¿Qué es la baja temperatura?
Cuando hablamos de cocina a baja temperatura, sencillamente nos referimos a cocinar con temperaturas suaves. Es decir, temperaturas que se mueven entre los 50ºC y máximo los 100ºC.
Hay diferentes maneras de cocinar a baja temperatura, pero las más utilizadas por lo general son cuatro:
en seco -normalmente utilizando el horno-
en líquidos -sumergiendo un alimento en un líquido tipo aceite, caldo, escabeche o salsa-
al vapor
con envases -al vacío y sin vacío
Pero lo que es más importante en las cuatro técnicas es saber con precisión a cuántos grados y cuánto tiempo emplearemos para conseguir cocinar los alimentos en su mejor punto de cocción.
¿Cómo? Pues intentando que la temperatura de cocción se asemeje al máximo a la temperatura que buscamos en el interior de un alimento (a corazón) cuando consideramos que está en su punto óptimo de cocción. Las tablas de tiempo y temperatura nos indican cómo conseguirlo con facilidad.
También permite cocinar por niveles de potencia, convirtiéndose así en una solución muy polivalente. Se puede usar de forma intuitiva con su control táctil o con la App diseñada específicamente que además ofrece recetas de El Celler de Can Roca y formación en un clic para aprovechar al máximo esta experiencia. Trucos, vídeos y recetas paso a paso en la web y la App.
Esta polivalencia se traduce en ofrecerte casi todas las técnicas de cocción con control de Temperatura & Tiempo. Además de cocinar al vacío puedes: confitar, escabechar, saltar, freír, planchar, estofar, hervir, etc.
Precisión y sencillez en la cocción
Obtendrás precisión de control de temperatura del líquido de cocción y, si adquieres la sonda corazón (accesorio) también podrás cocinar controlando la temperatura del interior del alimento. Uso fácil, intuitivo y cómodo: funciona como las placas de inducción que todos conocemos, para uso de cualquier tipo de olla y capacidad, además es portátil para poder cocinar en cualquier ubicación y en espacios reducidos. Fácil de limpiar y guardar si es necesario. Rocook Induction tiene una alta eficiencia energética y es cómoda de guardar y transportar.
Número de quemadores/zonas cocción 1
Diseño Portátil
Color del producto Gris
Tipo de control Táctil
Control de posición Parte superior delantera
Ancho 290 mm
Profundidad 360 mm
Altura 65 mm
Indicadores LED Si
Fácil de limpiar Si
Tipo de quemador Inducción
AVISO IMPORTANTE ENTREGAS / PLAZOS / STOCK
Si el producto está en STOCK en FÁBRICA, el tiempo aproximado es de 7-12 días.
Si el producto está en STOCK, el tiempo aproximado es de 2-5 días.
Si el producto NO está en STOCK, el tiempo aproximado que nos da fábrica, es de 7-21 días.
Están siendo meses dificiles tanto para los comercios como para los fabricantes de electrodomésticos.
A día de hoy, las fábricas están sufriendo los parones que se vieron obligados a hacer durante la crisis sanitaria (covid-19).
Los ritmos de fabricación y entregas se están viendo afectados, de tal modo que disponemos de menos flujo de información a lo que estamos acostumbrados. Cuando esto sucede, la única opción que nos queda es esperar a que el fabricante comunique detalles sobre la previsión de salida. Hacemos todo lo posible para tener informados a los clientes de la manera más eficiente posible según nos vayan informando los fabricantes.
PLAZOS al contratar servicios PREMIUM
Al contratar un servicio de entrega premium. dependerá de la disponibilidad de la empresa instaladora de la zona del cliente que sería quien entregue el pedido. Para este tipo de entregas, el plazo se alarga en unos 3-5 días más aproximádamente.
En los envíos a las Islas Baleares, el plazo de envío estimado es de 7-21 días laborables.
De los 22.500 productos que ofrecemos, 8500 están en stock pero en diferentes almacenes por toda España. Si en su pedido hay varios productos, puede que los reciba por separado y en plazos diferentes. Si desea recibirlos todos en un solo envio se deberá de contratar el servicio PREMIUM para que se envien a los instaladores que tenemos en su zona para que estos le hagan la entrega.
Para consultar condiciones y plazos en "Zona Descanso", consultar el siguiente enlace
Gracias por vuestra paciencia y comprensión.